Con restricciones de aforo pero listos para abrir, después de poco más de 100 días, a causa del confinamiento, los restaurantes de la Ciudad de México mañana recibirán a sus primeros clientes. La apertura ya inició en otras partes de la República. La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) informó en un comunicado que 20% de esos establecimientos no volverá a abrir.
La industria restaurantera es parte de una larga cadena de valor y compra 100 mil millones de pesos en insumos a otras empresas y productores nacionales en un año.
“No ha sido fácil sortear esta crisis, pero lo hicieron sabiendo que durante los últimos casi cuatro meses, la prioridad es otra. La salud y el bienestar de todos los mexicanos” señalan en su comunicación.
Canirac aprovecha para hacer un llamado a la población en general a que los visiten. La industria emplea a más de 2 millones de mexicanos.
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