TENDENCIAS
3, 2, 1, 0… La guía infalible para que el etiquetado no te agarre en curva
La disposición entra en vigor el 1 de octubre, conoce los consejos clave de especialistas en etiquetado y marketing que te ayudarán a salir bien librado.
TENDENCIAS
Haz del etiquetado tu aliado. Evita sanciones y mantén el valor de tu marca
Inscríbete a nuestro webinar. Dos especialistas en etiquetado y marketing de alimentos y bebidas responderán a tus preguntas.
LÍDER
Barry Callebaut demuestra que aún se puede innovar en la industria del cacao
En febrero de 2021 llega a México, WholeFruit. El primer chocolate que aprovecha el 100% del fruto del cacao. Además, la marca traerá su chocolate vegano.
Millesime aplaza décimo aniversario para abril 2021
Este año Millesime cumple una década de existencia, pero debido a la pandemia, sus organizadores decidieron aplazar el festejo para los días 28, 29 y 30 de abril de 2021. El…
TENDENCIAS
El nuevo etiquetado no va a resolver el problema de la mala alimentación por estas razones
Estos son los argumentos de los especialistas que pronostican un fracaso en la finalidad de la medida: reducir la obesidad y el sobrepeso de la población mexicana.
18 empresas de alimentos y bebidas entre las 100 con mejor reputación del país
El ranking con la ubicación de las 100 Empresas con mejor reputación en México se dará a conocer el 26 de agosto entrante, el Monitor Empresarial de Reputación Corporativo (Merco),…
6 datos sobre tequila que todo conocedor debe saber
La fama y penetración de la bebida tradicional por excelencia trasciende fronteras. Pocos destilados en el mundo se pueden jactar de tener múltiples festejos. Hoy se celebra el Día Internacional…
TENDENCIAS
Cómo le hace Sushi Itto para abrir 7 restaurantes en 2020 con pandemia incluida
Luca Cafasso, director de Marketing de la empresa cuenta cómo lo conseguirán y adelanta su siguiente paso: llevar el restaurante a tu casa.
TENDENCIAS
Las armas de las cervecerías artesanales para enfrentar la pandemia
Con e-commerce, diversificación de productos y mucha flexibilidad; Colima, Olmeca y Minerva encontraron soluciones.
Catas virtuales y vino para sobrellevar la contingencia
Hasta en un 40% se contabilizan las pérdidas del sector vinícola del país durante el mes pasado. Así lo informó Hans Backhoff, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola. Es por ello…
Bacardí apoyará a bares y restaurantes
Bacardí Limited lanzó hoy #RaiseYourSpirits, iniciativa para apoyar a los bares y restaurantes debilitados por los cierres de COVID-19. Con ello se comprometen a donar 3 millones de dólares en…
TENDENCIAS
Conoce a los ganadores de Goula Awards
Más de 200 participantes entre emprendedores, pymes y protagonistas de la industria de alimentos y bebidas en México inscribieron sus productos.
TENDENCIAS
¿Dulce, ácido, salado, amargo, umami: qué sabor preferimos los mexicanos?
Especialistas y estudios de mercado confirman el dominio de dos sabores por encima de todos los demás, y esto mueve a la industria en México. (Y aunque le pongamos limón a todo, no gana el acidito).
TENDENCIAS
Cómo Bimbo logró darle la vuelta a su distribución ¡usando WhatsApp!
La panificadora hizo alianza con la consultora española Findasense, ellos trabajan plan estratégico para mejorar atención a clientes y consumidores.
TENDENCIAS
Los consumidores conscientes rescatarán a la industria alimentaria (de sí misma)
Una parte del mercado exige productos balanceados, saludables y cultivados con respeto al medio ambiente. Conoce las cuatro tendencias que reinarán en la nueva década.
TENDENCIAS
Las 6 armas de Casillero del Diablo para ser líder en venta de vinos
Venden cinco millones de cajas al año y cada segundo se descorchan dos botellas de la etiqueta perteneciente a Concha y Toro. ¿Cómo logran esas cifras? Aquí te contamos.
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Estas empresas le quitan una rebanada a los líderes de embutidos
El negocio de embutidos en México está dominado por tres grandes compañías, pero empresas más pequeñas compiten con buena distribución, mercadotecnia y nuevas fórmulas. Te contamos quiénes son.
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10 consejos de éxito para productores artesanales de mermeladas
Si tienes interés en iniciar tu propio negocio de frutas en conserva, tres emprendedoras te dicen qué les funcionó para consolidar sus marcas.
LÍDER
La receta de Toks para seguir vigentes y a punto de llegar al medio siglo
Claudia Amerena, estratega de marketing del restaurante, nos comparte su filosofía para posicionar su marca y cómo atraer a nuevos comensales.
TENDENCIAS
Food Emotions, estrategia para atrapar al consumidor con sabor y aroma
Bell Flavors & Fragrances presenta su diseño inspirado en la neurogastronomía. Apela a gustos, emociones y texturas.
LÍDER
Los 5 errores básicos del enoturismo
Uno de los errores de los dueños de bodegas de vino es que a veces creen que los visitantes llegan sin que los inviten, por ello, aquí están 5 perlas de sabiduría del enoturismo que nos comparte Lluís Tolosa para que tu bodega tenga turistas y clientes.
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Del branding a la bebida: ¿cómo crear una cerveza artesanal?
Roberto Zaraín se aventuró a emprender en la industria cervecera; pero lo hizo en sentido inverso al esquema tradicional… y, por supuesto, no fue tan sencillo como creyó.
TENDENCIAS
10 tendencias que están marcando a la industria
El sector alimentario tiene nuevas tendencias de consumo derivadas de la búsqueda por satisfacer la necesidad de una dieta personalizada que se ajuste a sus gustos y estilo de vida.