TENDENCIAS
Las 3 claves que harán que tu cafetería subsista y crezca en 2024
Estas estrategias de negocio están diseñadas para superar los desafíos económicos que trae el 2024. Ya fueron probadas por marcas colombianas y sí funcionan.
Juan Valdez abrirá 120 cafeterías en el mundo en 2024
Para 2024, la marca de café colombiano Juan Valdez planea la apertura de hasta 120 tiendas en 19 países, en los que ya tiene 550 puntos físicos de venta, así…
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Esto cuesta amparar a tu restaurante contra la ley antitabaco
La presidenta de la Canirac confirma que los restaurantes enfrentarían pérdidas de hasta 40% en sus ventas. Los juristas plantean elementos para dar la batalla.
Adiós Rusia, estos gigantes de la industria alimenticia retiran sus negocios
En señal de inconformidad por la invasión a Ucrania, empresas globales de la industria de alimentos y bebidas norteamericanas como McDonald’s, PepsiCo, Coca-Cola y Starbucks suspendieron la venta de sus…
TENDENCIAS
3 expertos del café comparten sus secretos en granos, máquinas y tendencias
Cómo elegir la máquina de café ideal, los mejores granos que hay en México y las nuevas tendencias al prepararlo. Si eres emprendedor o dueño de una cafetería, seguro aquí hay algo que has pasado por alto.
Acelera Starbucks su servicio de drive thru
A los consumidores de Starbucks les gusta usar el servicio drive thru, ahí se vendió 34.5% de los ingresos de la compañía durante el tercer trimestre de 2021, según lo…
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Cápsulas y café soluble, ¿cómo afectaron el mercado tras la pandemia?
Los amantes de la bebida migran su consumo a esas presentaciones que desplazaron a sus baristas favoritos. Ahora, las cafeterías luchan por recuperarse.
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Lecciones de supervivencia para cafeterías en la post-pandemia
Entre la incertidumbre por pagar la renta, cubrir los sueldos sin despedir a nadie e innovar en el modelo de negocio, así han sobrevivido la cadena Café Emir y la muy pequeña Buentono.