¿Cuánto ganarían las tortillerías en CDMX al ofrecer pagos con tarjeta?
En la tortillería de confianza ya se podrá pagar con tarjeta, pagar los servicios y hasta la nómina. Más de 118 mil tortillerías en la Ciudad de México podrían ofrecer…
Mission Foods México invierte 792 mdp en nueva planta
Para ampliar su planta productora de tortillas de maíz y trigo y construir una nueva de botanas, ambas localizadas en Puebla, Mission Foods México, empresa subsidiaria de Gruma, anunció una…
Anuncian que no habrá alza en el precio de la harina de maíz en 2024
El presidente Andrés Manuel López Obrador anunció que este 2024, no habrá alza en el precio de la harina de maíz, importante insumo en la fabricación de tortillas. Expuso que…
Preparan norma que prohibirá tortillas hechas con maíz transgénico
"En la elaboración de los productos objeto de esta Norma Oficial Mexicana, debe abstenerse el uso de maíz genéticamente modificado como materia prima", específica la Secretaría de Salud, en el…
Va gobierno contra maíz transgénico en la elaboración de tortillas
Para que en las tortillerías del país se use solo maíz blanco no transgénico, el presidente Andrés Manuel López Obrador dijo que esta semana su gobierno firmará un acuerdo. Añadió que…
Tortilla triplicó su precio en tres años
Antes de la pandemia, el kilo de tortilla se vendía entre 10.30 y 10.70 pesos, hoy se ofrece al público hasta en 30 pesos en Hermosillo y Guerrero, de acuerdo…
TENDENCIAS
Todo sobre el encarecimiento de la tortilla y el decreto que penaliza las exportaciones de maíz
Todo lo que necesitas saber del decreto que penaliza las exportaciones de maíz mexicano. Analistas advierten que la medida resta competitividad y no habrá beneficio para los consumidores.
¿Funcionará el impuesto del 50% a las exportaciones de maíz mexicano?
Para estabilizar el precio del maíz y no afectar a alimentos como la tortilla, el gobierno de México anunció que aplicará un impuesto del 50% a las exportaciones de maíz…
LÍDER
“Las harineras quieren apoderarse del mercado de la masa y la tortilla”: Rubén Montalvo
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas expone los factores que llevan a las tortillerías de barrio a la extinción; pero también advierte que en la nixtamalización está la clave para competir.
El kilo de tortilla podría llegar a 30 pesos
La Secretaría de Economía refiere que el precio del kilo de la tortilla, en agosto de 2019 era de 14.72 pesos, a la fecha, ese mismo kilo está en 21.02 pesos.…
Semana entrante subirá el precio de la tortilla
A partir del 1 de agosto, la harina de maíz subirá de precio y esa es la principal razón que elevará entre 1 y 2 pesos el precio del kilo…
Se pagan hasta 26 pesos por un kilo de tortilla
De acuerdo con información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SIINM) de la Secretaría de Economía, un kilo de tortilla se vende hasta en 26 pesos en…
TENDENCIAS
Los 3 desafíos que enfrenta la industria de la tortilla: costos, NOM y Profeco
Los productores de tortilla hacen frente a una escalada de precios en el maíz y a los cambios a la nueva norma oficial mexicana. Además, acusan una campaña en contra por parte de Profeco.
Bimbo, Herdez y Gruma son víctimas del conflicto Rusia – Ucrania
Maíz, trigo y soya serán los cereales más afectados en sus precios a raíz de la invasión Rusa a Ucrania, así como los precios del petróleo que incidirán en el costo de los transportes.
Proponen nueva norma para elaboración de tortilla
La Secretaría de Economía y la Secretaría de Salud publicaron ayer el Proyecto de Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1/SE-2021, Productos de maíz y trigo-Denominaciones-Masa y productos derivados de masa-Especificaciones sanitarias-Información comercial…
Tortilla tiene en julio su mayor alza en 9 años
Por las afectaciones climáticas y el alza de precios en insumos para su elaboración, la tortilla de maíz registró en julio su mayor alza en nueve años, así lo informó…
TENDENCIAS
¿Seguirá aumentando el precio del maíz y de la tortilla? ¿Qué está pasando?
Gobierno y productores trabajan en estabilizar los precios del maíz y de la tortilla, alimento insignia de los mexicanos. El tema es complejo, hay serios desencuentros, y la solución no está en manos de un solo protagonista.