Colombia impulsa exportaciones de agroalimentos a África
Las exportaciones colombianas de alimentos y bebidas a África representan el 1%, por ello se trabaja en incrementarlas, lo que se fomentará con la gira diplomática de la vicepresidenta de…
Restaurantes colombianos se alistan para su mejor día de ventas
El 14 de mayo se celebra en Colombia, y varios países de la región, el Día de la Madre, fecha especial en la que las familias agasajan a las jefas…
Crecen importaciones de tequila y cerveza mexicana a Colombia
Durante 2022, a Colombia llegaron 5.5 millones de litros de tequila y 34.3 millones de litros de cerveza mexicana, lo que representó un aumento de 47% respecto del destilado mexicano…
¿Cuánto ahorrarán los colombianos por elegir cerveza sin alcohol?
La cerveza sin alcohol en Colombia costará menos gracias a la decisión del Consejo de Estado, que determinó que este tipo de bebidas no pagarán impuestos, por lo que bajarán…
TENDENCIAS
Así impactará la reforma laboral al sector de bebidas y alimentos de Colombia
Crece la incertidumbre sobre los efectos que podría traer el nuevo proyecto de reforma laboral en Colombia, en particular para la industria de alimentos y bebidas. Se calcula que los costos para el sector se incrementarían hasta en 20%.
Colombia emprende campaña para incrementar consumo de pavo
El pavo es un alimento que principalmente se consume en épocas decembrinas en Colombia, por ello hay una campaña de la Asociación Campesina Agropecuaria del Pavo, para que esa proteína…
Crece casi 5% exportación de fruta fresca colombiana
Durante el último año, Colombia exportó mil 400 millones de dólares en frutas frescas, lo que significó un crecimiento del 4.7%, en comparación con 2021. El Departamento Nacional de Estadística…
TENDENCIAS
La guerra contra el sodio en Colombia enfrenta a chefs, restauranteros y autoridades
Colombia expulsó de sus estantes a salsas y sazonadores por su alto contenido de sodio. Esos alimentos se consiguen hasta 500% más caros.
Aumenta 42% consumo de hamburguesas en Colombia
En los últimos cinco años el mercado de hamburguesas en Colombia ha aumentado su consumo en 42%; por ello, las ventas de esos alimentos crecieron 40% durante el mismo periodo,…
Así afectará a cafetales colombianos la posible erupción del volcán Nevado del Ruiz
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia emitió una alerta naranja, que indica riesgo medio, y otra roja que refiere alto riesgo para 110 mil hectáreas de cultivos, mismos que…
LÍDER
¿Cuál es la receta para la permanencia de Productos Ramo en el gusto de los colombianos?
¿Hasta dónde crecerá Productos Ramo? El gerente de Innovación, Juan Pablo Molano, nos revela las ambiciones de esta marca de alimentos con más de 70 años en el mercado.
En Colombia disminuyó consumo de chicles 15%
Los colombianos cada vez consumen menos chicles. Esto según el más reciente informe de Euromonitor sobre esta industria, en el que se evidenció una reducción en el consumo de 15%…
¿Por qué hay escasez de mantequilla en Colombia?
Para producir un kilogramo de mantequilla se necesitan 25 litros de leche, ingrediente que escasea en Colombia. Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), la producción de leche disminuyó…
Desarrollan simulador de cosechas en Colombia
Para predecir las alteraciones climáticas que podrían enfrentar los productores durante la época de siembra, la Federación de Arroceros de Colombia (Fedearroz) desarrolló una plataforma que simula cómo reaccionaría una…
Productores rurales de Colombia tendrán líneas especiales de crédito
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia hizo públicas las Líneas Especiales de Crédito (LEC) para beneficiar a los productores rurales del país. Se estableció un presupuesto de…
TENDENCIAS
¿Qué tiene la industria de alimentos y bebidas en Colombia que seduce y provoca la inversión de cantantes y futbolistas?
En los últimos cinco años, la apuesta de cantantes y futbolistas en negocios de alimentos y bebidas en Colombia creció 25%. No basta con abrir, ¿cuál es el camino para el éxito?
Bajan precios de alimentos en Colombia, aquí te explicamos las razones
Durante los dos primeros meses del 2023, varios alimentos de la canasta básica colombiana redujeron sus precios, pese a que la inflación nacional aumentó 3%. La yuca, por ejemplo, disminuyó…
3 Nuevos alimentos que llegan a los estantes colombianos
Las múltiples estrategias para seducir al consumidor han dado origen a nuevos alimentos que suman sabor y experiencia. En ellos participan trasnacionales y marcas colombianas con fusiones inesperadas. Bonyurt Jumbo…
Esta empresa colombiana promete entregas de comida en menos de 10 minutos
El nuevo competidor de última milla en Colombia es Tu Orden Time, servicio que promete entregas en 10 minutos, cinco menos que Turbo, que actualmente opera Rappi, y que lleva,…
TENDENCIAS
Así retan los restaurantes colombianos a Rappi, el gigante del delivery
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica señala que Rappi no está generando beneficios a los restaurantes y acusan competencia desleal. Cocinan esta estrategia para contrarrestarlos.
Hasta 60% de la producción agrícola colombiana se perdería en 2024
El Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam) anunció que para finales del 2023 e inicios del 2024 el país enfrentará una temporada de sequías y heladas a causa…
La leche en Colombia hoy es 36% más cara
Este año el precio de la leche aumentó 36% en comparación con el año pasado, ello de acuerdo con cifras del Ministerio de Agricultura y el Departamento Administrativo Nacional de…
Desarrollan empaques para frutas con semilla de aguacate
De la semilla de aguacate se obtiene una harina que sirve para hacer empaques para frutas y verduras. Después de un tratamiento especial se convierte en un bioplástico apto para…
TENDENCIAS
Crece venta de helado de yogurt en Colombia. Así conquistan al consumidor
Es el postre más consumido por los colombianos y el interés crece empujado por la tendencia a preferir alimentos saludables. Aquí la historia de negocio de tres heladerías.
Benefíciate del financiamiento para productores colombianos
Si eres agricultor, ganadero o acuicultor colombiano esto te interesa, la Agencia de Desarrollo Rural (ADR) lanzó la convocatoria para participar en el programa, Proyectos Integrales de Desarrollo Agropecuario y…
TENDENCIAS
Todo lo que los exportadores colombianos necesitan saber sobre criogenia
Permite a los alimentos mantener su calidad y frescura por más tiempo. Reduce la necesidad de agregar conservadores y minimiza el desperdicio. Aquí te contamos sobre la rentabilidad de este proceso ideal para exportaciones.
Baja 15% asistencia a restaurantes colombianos en lo que va del año
La caída en la asistencia a los restaurantes colombianos en lo que va del año es de 15%, según cifras de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres). Situación…
Al alza consumo de snacks en Colombia
Pese al aumento de precios debido a la inflación, el consumo de snacks o botanas en Colombia no ha disminuido. El 75% de las personas tiene designado un presupuesto para…
LÍDER
¿Cómo logró la tecnología de Frubana abatir costos en insumos para restaurantes?
Afirman ofrecer precios bajos, ahorros en operación, atención personalizada y financiamiento. Ello podría llevar a la plataforma colombiana a convertirse en el próximo unicornio de la región.
Restaurantes y bares colombianos elevarán 14% sus precios en 2023
Para hacerle frente al alza del precio de los alimentos, el sector de bares y restaurantes en Colombia anunció que este 2023 incrementarán sus servicios en 14%. Según Cluvi, empresa…
Crean bolsa antihongos que ayuda a conservación de frutas
Colombia es el principal exportador de frutas exóticas en América, según informa ProColombia. Las exportaciones colombianas de esos alimentos han tenido un crecimiento anual del 7% en los últimos cinco…
Pan, bebidas, atún y energizantes, los productos con cannabis se autorizaron
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) entregó las primeras cuatro autorizaciones para producir y comercializar alimentos y bebidas a base de cannabis. La primera fue concedida…
Así evade Rappi el pago del Impoconsumo en Colombia
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) denunció que Rappi evade el cobro del Impuesto Nacional al Consumo (Impoconsumo), del 8% y se lo endosa a los restaurantes. El…
TENDENCIAS
7 Estrategias para retener a tu consumidor de alimentos y bebidas saludables
Consejos útiles de comercializadores colombianos que sí funcionan para impulsar la fidelidad de marcas de alimentos y bebidas. El objetivo es permanecer en el gusto de los consumidores.
Tiendas de barrio, el motor de venta de alimentos en Colombia
La Cámara de la Industria de Alimentos de la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia presentó su informe anual sobre el comportamiento de los hábitos de compra y consumo de…
Copoazú, el fruto amazónico que Colombia ya exporta
El copoazú es un fruto amazónico que este 2023, Colombia ya exporta. El primer cargamento de 20 toneladas salió rumbo a Brasil en enero. El fruto es poco conocido y…