La industria de alimentos y bebidas en México está a 15 días de que entren en vigor las modificaciones a la NOM-051. El 1 de octubre es el plazo que marca la autoridad para que se implemente el nuevo etiquetado frontal en alimentos y bebidas no alcohólicas. Aunque las sanciones para productores, importadores y comercializadores comenzarán a ejecutarse el 1 de diciembre, aún hay muchos detalles que afinar.
Si tu alimento o bebida tiene sellos o leyendas de advertencia, debes conocer la opinión de especialistas que te guiarán para que tu marca no pierda valor. El martes 22 de septiembre a las 11:00 horas, Mariana Curiel, directora de la Asociación Mexicana de Etiquetado, Etiquetado Nutrimental, Capacitación y Emprendimiento (AMEENCE) y David Roldán, director de Goula, plataforma especializada en food marketing y negocios, ofrecerán una ponencia enfocada a evitar sanciones y mantener el valor de tu marca.
El webinar está dividido en dos módulos, uno para cada expositor y una sesión de preguntas y respuestas.
Mariana Curiel
¡No te equivoques! Evita multas y sanciones. Todo lo que debes saber.
-¿Mis sellos están bien? Tamaño y colocación ideal.
-Conoce los errores que tiene la NOM-051 y cómo sortearlos.
-¿Qué pide la autoridad sanitaria y comercial?
Licenciada en biología. Fundadora de la Asociación Mexicana de Etiquetado, Etiquetado Nutrimental, Capacitación y Emprendimiento. Desde hace 14 años asesora a empresas nacionales y extranjeras en el desarrollo de marca, reformulación de producto, revisión de etiquetado y tabla nutrimental, evaluación sensorial, revisión de información comercial y sanitaria, así como con requerimientos de exportación. Ofrece cursos, conferencias y talleres a empresas privadas, universidades, cámaras de alimentos y gobierno.
David Roldán
El éxito en marketing alimenticio pese a pandemias, normas y nuevas normalidades.
-De la NOM-051 a una cultura de transparencia alimentaria.
-¿Tienes sellos?, comunica mejor los valores de tu marca.
-Prepárate para el futuro, visión estratégica a 5 y 10 años.
Licenciado en Comunicación. Especialista en marketing y negocios con certificación de Stanford University en Innovación y Emprendimiento. Entusiasta de la industria alimentaria, su prospectiva y las nuevas tendencias sociales y tecnológicas. Desde el departamento estratégico y creativo ha trabajado con marcas como Coca-Cola, Corona, Vitamin Water, Heineken, y Hershey’s. Hace 12 años fundó su propia empresa, New World Monkeys, semillero de compañías especializadas como Goula, punta de lanza de la industria alimentaria, y Salón Cervecero, marca de cerveza artesanal.
