Entre nutrición, marketing y fraude: el boom del pan de masa madre
Rescate de alimentos reduce 221 mil 800 toneladas de CO2
México está en el top 20 de las naciones que más desperdician comida. Organizaciones como la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX) y Core Zero (empresa de…
Arracheras de carne vegetal 100% mexicana y tratamiento de agua con IA: 2 startups para el futuro alimentario
Entre nutrición, marketing y fraude: el boom del pan de masa madre
Trazabilidad: la herramienta que impulsa las exportaciones y es poco usada en Colombia
En Colombia disminuyó consumo de chicles 15%
Los colombianos cada vez consumen menos chicles. Esto según el más reciente informe de Euromonitor sobre esta industria, en el que se evidenció una reducción en el consumo de 15%…
3 Nuevos alimentos que llegan a los estantes colombianos
Las múltiples estrategias para seducir al consumidor han dado origen a nuevos alimentos que suman sabor y experiencia. En ellos participan trasnacionales y marcas colombianas con fusiones inesperadas. Bonyurt Jumbo…
Dan batalla 2 mil restaurantes contra ley antitabaco
Sin precisar qué establecimientos ya tienen suspensiones definitivas contra el reglamento antitabaco que entró en vigor en enero del 2023, Germán González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria…
EU no tiene huevo y contrabandea los mexicanos, lo que impulsaría alza de precio
Estados Unidos enfrenta un brote de influenza aviar que afectó a 47 de sus estados y llevó al sacrificio de más de 57.9 millones de aves, lo que ha encarecido…
Profeco advierte de alto contenido de sodio y harina en cremas de verduras
En la Revista del Consumidor de este mes, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presentó su estudio realizado a 18 marcas de sopas de crema. En las que encontró bajo…
Concamin advierte riesgo de colapso económico en México
Tras asegurar que México es el único país afectado por el impacto del COVID-19, que no ha establecido un plan de ayuda a las empresas y un fondo de rescate…