El mercado del yogurt en polvo en México está en desarrollo. Glugurt es una marca nacional ideada para satisfacer la necesidad de un alimento sin refrigeración y con los nutrientes necesarios para surtir los programas comunitarios del gobierno.
“La idea principal es combatir la desnutrición en el país con un producto que aporta los nutrientes necesarios. Es práctico y se puede consumir en cualquier lugar al agregarle agua o leche”, explica Víctor Carrillo, cofundador de la marca.
Tiene dos años de vida de anaquel, no necesita refrigeración y cada paquete de 30 gramos aporta 8 gramos de proteína, además de vitaminas y minerales. Es práctico de fácil transportación y no tiene gluten ni grasa.
“Cada porción equivale al 30% de la ingesta diaria recomendada, además tiene probióticos añadidos que llegan directamente al tracto digestivo y regulan la flora intestinal y ayudan al sistema inmunológico”, agrega Carrillo.
Este alimento comenzó a comercializarse desde enero del año pasado pero debido a la pandemia su exposición en el mercado se estancó un poco pero sus beneficios lo han posicionado poco a poco en varios puntos de venta. Es posible comprarlo en City Market, Fresko, 7-Eleven, Super mayoreo Naturista y en varias plataformas online como MercadoLibre o Canasta Rosa.
Tienen cuatro sabores disponibles: nuez, moras, durazno y fresa, el último es el que más se vende. Carrillo confirma que están pensando en lanzar una versión sin lactosa.
