Durante el último año, las ventas de alimentos de origen vegetal que reemplazan a la proteína animal han aumentado un 27%. Se calcula que a nivel mundial, el 23% de los consumidores está limitando la cantidad de carne que consume. Esas son las razones que llevaron a las empresas Tate & Lyle y Nutriati a asociarse. La primera distribuirá la proteína y la harina de garbanzo que fabrica la segunda.
El objetivo de ambas compañías es ofrecer soluciones para alimentos y bebidas altos en proteína y posicionarlos mejor en el mercado de opciones saludables. El acuerdo fue una alianza por cinco años y se enfoca en promover las soluciones de garbanzo que ha presentado Nutriati desde 2018.
“Estamos entusiasmados de ofrecer proteína y harina de garbanzo, que son ingredientes vegetales de moda. Esta asociación amplía y complementa perfectamente nuestra cartera de ingredientes existentes y nos permite ofrecer una gama aún más amplia de soluciones a medida que crecemos con nuestros clientes”, dijo Nick Hampton, director ejecutivo de Tate & Lyle.
