En la presentación de los resultados financieros de las grandes empresas de alimentos y bebidas del país, resaltan dos tendencias de consumo. A los mexicanos les gusta comprar café sin bajarse de su automóvil y están más interesados en bebidas del tipo cooler.
Alsea, la operadora de restaurantes y propietaria de Starbucks informó que sus tiendas que tienen servicio en el auto venden hasta 30% más que las unidades que no lo ofrecen, por ello, este año destinarán un presupuesto para impulsar ese servicio en aproximadamente 6 de cada 10 sucursales.
Por otro lado, Femsa, propietaria de la embotelladora Coca-Cola y de Oxxo, informó que están en el desarrollo de bebidas de baja graduación alcohólica, los coolers. Esta decisión obedece a que la Generación Z, prefiere menos alcohol y más sabor.
