La norma sobre etiquetado no lo logró. Tampoco, prohibir la venta de alimentos y bebidas altos en calorías en las escuelas. Pese a etiquetas y prohibiciones, la gente sigue consumiendo alimentos calóricos. La Secretaría de Hacienda informó que por concepto de Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) que se aplica a esta categoría, se recaudaron en el país, el año pasado, 30 mil 333.4 millones de pesos, cifra superior a la recaudada en 2021 que fue de 25 mil 590.2 millones de pesos.
Recordemos que este impuesto buscó, en su diseño original, desalentar el consumo de estos alimentos altamente procesados con un gravamen que eleva su precio.
Tal medida no ha reportado disminución en el consumo. Pastelitos, frituras, dulces, chocolates y demás productos se mantienen en el gusto de las personas.
