El año pasado el 47% de los hogares nacionales redujo su gasto en la compra de alimentos a causa de la pandemia, de acuerdo con los datos presentados por la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2020 (Ensanut) sobre Covid-19. La medición se realizó en 10 mil 216 hogares entre agosto y noviembre del año pasado.
El 63.3% de las familias afirmó haber recortado sus gastos generales. En el 59% de los hogares se registró algún grado de inseguridad alimentaria que va de moderada a severa.
En promedio, los hogares mexicanos gastaron mensualmente 1,501 per cápita por hogar en alimentos. Pero la cifra disminuye en las familias rurales que reportaron 329 pesos menos. Por región geográfica, el mayor gasto alimentario es en la región Pacífico-Norte con 1,917 per cápita en promedio por hogar.
Uno de cada tres hogares reportó que entre los alimentos que se dejaron de comprar están carne roja, pollo, pescado, dulces, chocolates, botanas y bebidas endulzadas.
Alrededor de un tercio del gasto se realizó en alimentos de origen animal como carne, lácteos o huevo, 21.3% se invirtió en frutas y verduras y alrededor de 7.5% se destinó a alimentos no saludables.
