El consumo por persona de leche en Colombia fue de 147 litros en 2023, siete litros menos que en 2022. Para revertir la caída este año, la Asociación Colombiana de Procesadores de la leche (Asoleche) informó que promoverá el consumo con una campaña e incentivará entre sus agremiados la creación de nuevos productos lácteos.
La Asoleche promoverá el consumo de la bebida con campañas en las que planea sumar a los líderes de la industria y pedir apoyo del gobierno. El plan es centrarse en difundir sus beneficios y valores nutricionales.
Otra de las claves será la innovación, según la asociación, los productores de leche deben diversificar su mercado y ofrecer alternativas de productos como leches con sabores; además de promover su uso en yogures y quesos en nuevas presentaciones. También se buscarán colaboraciones con otras industrias para atraer a un mayor número de consumidores.
El gremio aprovechó para tratar el tema de los impuestos y solicitar al gobierno una condonación, consideran que ello repercute en el valor del producto final, lo que también está impactando el consumo. Por ejemplo, a los productores de lácteos se les aplica el impuesto por plásticos de un solo uso, que este año es de 10% y el 15% porque es alimento ultra procesado.
