El nuevo gobierno de Colombia presentó un proyecto de Reforma Tributaria en el que incluyó un impuesto a las bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados, con el que espera recaudar 2.1 billones de pesos*.
Se argumentó que Colombia no es parte de los 21 países latinoamericanos y del Caribe que tienen impuestos saludables, en donde sí están naciones como Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, México, Perú y Uruguay.
El Ministerio de Hacienda de Colombia explicó que el objetivo de este impuesto saludable, al igual que en el resto del mundo, es reducir el consumo de este tipo de alimentos para apoyar una política pública en salud que combate enfermedades como obesidad, diabetes, cáncer, hipertensión y afecciones al corazón. Todas ellas generan costos al estado colombiano por 25 billones anuales*
La dependencia agrega que el propósito no es impulsar los ingresos tributarios, pues el impuesto sólo es efectivo en la medida que se disminuya el consumo, sino la reformulación de productos.
Bebidas azucaradas
La base gravable del impuesto en el caso de las bebidas azucaradas se implementaría en función de la cantidad de azúcar en gramos por cada 100 mililitros en la bebida. La ley exceptuaría productos como fórmulas infantiles, medicamentos con azúcares adicionados, terapias nutricionales y soluciones de electrolitos. Se proyecta recaudar 1.02 billones de pesos*. Entre los productos que pagarían el impuesto están.
- Bebidas hechas con fruta en cualquier concentración. Zumos, néctares de fruta, mezclas en polvo y, en general, cualquiera que contenga azúcares añadidos o edulcorantes.
- Maltas, café y polvos. También se incluyen bebidas a base de malta, bebidas tipo té o café, polvos que se usen para preparar limonadas, gaseosas o bebidas análogas, aguas endulzadas y energizantes.
Alimentos ultraprocesados
La propuesta del gobierno es aplicar una tarifa del 10% sobre el precio del producto a alimentos ultraprocesados (altos en ingredientes críticos como sodio, azúcares y grasas saturadas), con lo que se estima reunir 1.09 billones. En este grupo están embutidos, dulces, snacks y polvos para preparaciones.
- Cereales
- Embutidos. Carne y despojos comestibles, salados o en salmuera, secos o ahumados; harina y polvo comestibles, de carne o de despojos. Embutidos y productos similares de carne, despojos o sangre; preparaciones alimenticias a base de estos productos.
- Snacks salados. Papas fritas, patacones, chicharrones empacados, snacks o pasabocas empacados.
- Snacks dulces. Galletas dulces con adición de edulcorante, barquillos y obleas, incluso rellenos y wafles, ponqués y tortas (pastelillos), bizcochos y pasteles de dulce, merengues, cacao en polvo con adición de azúcar u otro edulcorante, confites de chocolate. Frutas recubiertas de chocolate y/u otros productos de confitería y repostería, y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao, que no sean en bloques, tabletas o barras, y que tengan adición de azúcar u otros edulcorantes. Artículos de confitería sin cacao, helados, incluso con cacao. Postres a base de leche, incluido el arequipe. Manjar blanco o dulce de leche.
*Todas las cantidades en pesos en este texto se refieren a pesos colombianos.
