La industria de alimentos y bebidas en Colombia es la que más aporta en innovación al sector productivo del país, según el “Ranking de Innovación Empresarial de 2022”, de la Asociación de Empresarios de Colombia (ANDI), que incluye a cinco de las 15 empresas que lideran el listado.
El primer sitio lo ocupa Grupo Nutresa, el tercero es para Alpina, el séptimo escalón es de Alsec, en el noveno sitio se posicionó Alianza Team y en el décimo primer sitio está Postobón.
Grupo Nutresa fue considerada la empresa más innovadora en el país porque usó tecnología para impulsar sus entregas exprés y consiguió reducir el tiempo de delivery de 48 a menos de 6 horas. También lanzó la primera marca digital de alimentos, llamada Vi Bowls, se trata de bowls saludables que se venden a través de apps y en sus restaurantes El Corral Gourmet.
El tercer lugar del ranking en este 2022, fue para Alpina, compañía productora y comercializadora de lácteos, que impulsa la producción de empaques con plástico reciclado y lanzó nuevas categorías como quesos deshidratados, snacks de ese alimento y comida para bebé.
Alianza Team, empresa que se dedica a la producción y venta de aceites, mantequillas y grasas, invirtió en la capacitación a sus empleados y en la mejora de sus procesos, lo que les permitió producir con menos desperdicios y mejorar su calidad.
La inversión de estas empresas evaluadas por la ANDI en actividades asociadas a la innovación, fue de 16 billones de pesos*.
*Todas las cantidades en pesos en este texto se refieren a pesos colombianos.
