El registro para la edición 2023 de los Premios Goula se incrementó en 81% con respecto de la entrega pasada. El objetivo de estos galardones es contribuir en la creación de consciencia alimentaria en las personas y en los tomadores de decisión para generar mayor bienestar socio-ambiental.
Los Premios Goula reconocen a empresas y proyectos conscientes de la industria alimentaria en México. Este año se inscribieron un total de 236 empresas de 25 estados del país, mismos que participarán en las categorías de alimentos, bebidas y proyectos que generen un impacto positivo con prácticas conscientes en los ámbitos sociales, ambientales, nutricionales y tecnológicos.
Cada vez son más negocios, iniciativas y agentes de cambio que desean ser reconocidas por sus prácticas conscientes y por cultivar la consciencia alimentaria.
En esta edición se entregarán 16 reconocimientos en cinco categorías: Conciencia Social, Conciencia Ambiental, Nutrición Consciente, Visión Consciente y Marca Consciente. Por primera vez, se reconocerá la consciencia alimentaria de los restaurantes mexicanos, categoría que se suma este año.
Estos galardones visibilizan a las empresas y organizaciones del sistema alimentario mexicano que llevaban a cabo las mejores prácticas en nutrición, cuidado al medio ambiente, fomento a las comunidades productoras y rescate de las tradiciones culinarias del país.
