La compra de alimentos en los hogares mexicanos es la categoría más importante respecto de su consumo habitual, al representar un 25% de su gasto, según lo revela el reporte Consumer Insights 2021, estudio presentado por la consultora Kantar.
En el reporte se señala que tras dos años de pandemia, los consumidores eligen productos más económicos y que sí bien se han registrado alzas en el consumo, son los productos de menor costo los que más se adquieren.
Marianna Vargas, especialista de la División Worldpanel de Kantar México, explicó a el Heraldo de México que los productos a granel son en promedio 20% más baratos.
“Lo que vemos con los niveles socioeconómicos bajos es que están incrementando sus compras en tiendas, mercados y bodegas, en donde está creciendo el consumo a granel en alimentos, ya que comprar la comida no empacada resulta más barato”, destacó Vargas.
Esta decisión de compra está impactada por otros factores como la inflación y el estancamiento de salarios.
