Las 4 razones del alza de precio de los quesos en Colombia
Los quesos registraron un alza de precio de 31% durante el último año. El gremio lechero expuso que la escasez de leche, la incapacidad de los productores de pulverizar el…
Profeco exhibe lista de quesos Oaxaca riesgosos para la salud
La Procuraduría Federal del Consumidor presenta en su edición del mes de agosto un estudio a 30 diferentes marcas de quesos tipo Oaxaca y de imitaciones de los mismos que…
Espera Querétaro derrama económica de 120 mdp por feria enológica
Del 20 de mayo al 5 de junio entrantes, en Tequisquiapan, Querétaro se realizará la Feria Nacional del Queso y el Vino. Evento que tendrá lugar después de dos años…
Profeco sacará del mercado estos quesos por incumplir
Como lo adelantamos, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), informó que realizó un estudio sobre el contenido de varias marcas de queso que se publicó hoy en el número de…
TENDENCIAS
Revisan (otra vez) proceso de evaluación para quesos
A más de dos años de publicada la norma oficial, no hay claridad para evaluar a quesos que no son queso. Pago de certificaciones y porcentajes de caseína, los desacuerdos entre productores y autoridades.
Mexicanos compran más pero no van al súper
La compra desde casa aumentó con la pandemia y ya se convirtió en tendencia. Así lo confirmó el reporte Consumer Insights que presentó la consultora Kantar. Durante el segundo trimestre…