En Monterrey ya se pueden comprar cortes especiales de res congelada en máquinas expendedoras. Las dos primeras fueron instaladas por la productora y comercializadora Carnes ViBa y están en la zona metropolitana de esa ciudad. La empresa informó que espera instalar 20 máquinas este año, por lo que expandirá su mercado a la Ciudad de México y a Guadalajara.
Dos de estas máquinas ya operan en las plazas comerciales Paseo La Fe en San Nicolás de los Garza y Punto Be en Escobedo, esta semana instalarán la tercera máquina en Paseo Tec 2 en Monterrey.
Las máquinas almacenan 80 cortes y ofrecen variedades como cowboy de 800 gramos, porterhouse de 400 gramos, rib eye y new york de 340 gramos y filetes de 510 gramos. El precio de los cortes es el mismo que se encuentra en los supermercados y se puede pagar con transacción bancarias, Apple Pay y Android Pay.
“Estas máquinas nos acercan más a los clientes, con quienes podemos tener más comunicación a través de nuestras redes sociales”, dijo Ricardo Moreno, director de Operaciones y Comercial de Carnes ViBa.
La empresa contempla instalar las máquinas expendedoras en plazas comerciales, colonias cerradas o privadas, torres de departamentos y clubes deportivos, donde podrán usarse las 24 horas del día.
Moreno dijo que la empresa tiene sede en ese estado y por ello decidieron establecerse ahí, también comentó que se inspiraron en la forma de venta de alimentos en Japón, en donde, además de snacks, las máquinas expendedoras venden alimentos. También se usan en países como Estados Unidos, Francia y España.
Una de las principales característica de estas máquinas es el monitoreo en tiempo real de la existencia y rotación de la carne. Además se puede regular la temperatura lo que garantizan la preservación de la calidad e inocuidad de la misma.
Carnes ViBa comercializa su alimento en el país y exporta a Estados Unidos y Corea del Sur.
