La Cámara de la Industria de Alimentos de la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia presentó su informe anual sobre el comportamiento de los hábitos de compra y consumo de los hogares colombianos durante 2022. En el Consumer track se expone que las tiendas de barrio siguen siendo el canal de venta de alimentos más importante, pese a las alternativas de mercados digitales y la entrada de tiendas hard discount.
En los resultados se especifica la preferencia de compra de las diferentes generaciones, la primera referencia son los baby boomers (de 55 a 75 años), le sigue la generación X (de 40 a 55 años), los millennials (de 30 a 40 años) y los centennials (de 18 a 30).
Baby Boomers
- 43.6% optan por las tiendas de barrio
- 27.9% por los supermercados
- 13% por los hard discount
Generación X
- 54.3% escogen comprar en las tiendas de barrio
- 21% en supermercados
- 14% en los hard discount
Millennials
- 57.9% eligen las tiendas de barrio
- 19.1% los supermercados
- 14% los hard discount
Centennials
- 71.6% se inclina por las tiendas de barrio
- 13.1% por los supermercados
- 7% por los hard discount
En conclusión, las tiendas de barrio son el canal de comercialización de alimentos que tiene el mejor posicionamiento entre todas las generaciones. Además, los centennials, quienes son los principales compradores en las tiendas de barrio, las prefieren para evitar largos desplazamientos. Las generaciones más adultas cambiaron sus lugares de compra y las tiendas de barrio cedieron terreno a supermercados. El hard discount ha crecido progresivamente desde 2020 como resultado de una búsqueda de precios más bajos y de mayores cantidades.
Según el Consumer track, las misiones de compra de los centennials se enfocaron en alimentos varios, lo que representa gaseosas, dulces y snacks, entre otros. Mientras tanto las demás generaciones se concentran en las compras de cereales, lácteos y hortalizas.
