Hoy es el Día Internacional de la Cerveza, la bebida enfrenta diversos factores que han impactado en su consumo en nuestro país. Pandemia, inflación y precio son la triada que sacude al sector cervecero.
Entre mayo del año pasado y el de 2022, el consumo y la compra de cerveza fuera del hogar disminuyó en seis litros. Según el Inegi, en 2019, antes de la pandemia, cada mexicano bebió en promedio 68 litros de cerveza. De esos, 21 litros se consumieron fuera del hogar. En el último año ya sólo fueron 15, ello de acuerdo con la consultora Kantar.
De cada 100 pesos invertidos en la bebida, 53 corresponden a cerveza regular, 21 pesos a versiones light y 26 para cerveza oscura, único segmento que creció. Los días de más consumo son viernes y sábados, durante la comida y la cena.
Los que sí han sacado la casta y rescatado este mercado, son los mayores de 41 años, que en promedio bebieron un 52% más que el año anterior.
