El mercado de proteína vegetal en Colombia en 2022 fue de 13.5 millones de dólares y se espera que en 2023 sea de 22.5 millones de dólares, lo que representaría un crecimiento de 66%. Ello de acuerdo con estimaciones del primer estudio realizado por la Fundación Vegetarianos Hoy en este y otros países latinos.
En la evaluación general se midió la disponibilidad y proporción de productos certificados en supermercados. En Colombia, Carulla se quedó con el primer puesto en disponibilidad de productos veganos certificados, seguido de Jumbo, Éxito, Olímpica y por último Metro. A nivel Latinoamérica, Colombia se posicionó como el tercer país con más alimentos con certificación vegana.
México, Chile, Colombia y Argentina, son los cuatro países de Latinoamérica en donde más se comercializan alimentos veganos. La encuesta también reveló que 36% de los encuestados en la región manifestó su interés en disminuir el consumo de productos de origen animal. Esta tendencia refleja la creciente conciencia sobre la importancia de una alimentación más saludable y sostenible.
En lo que respecta al mercado latinoamericano, Fresko de México se posicionó en el primer lugar del ranking, seguido por Jumbo, Líder y Tottus, estos últimos tres supermercados son chilenos. En el quinto lugar quedó Walmart, seguido de Walmart Express, Chedraui, y Sorina de México. El noveno sitio fue para Carulla de Colombia y cerrando el top 10, quedó Carrefour de Argentina.
