Como lo adelantamos, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), informó que realizó un estudio sobre el contenido de varias marcas de queso que se publicó hoy en el número de diciembre de la Revista del Consumidor.
Después de una evaluación a 30 alimentos, entre los que se analizaron queso panela, queso panela reducido en grasas, quesos panela deslactosado y queso imitación panela; estas son las marcas que aparecen y las razones por las que saldrán del mercado hasta que corrijan sus empaques, fórmulas y gramajes, según sea el caso.
En el estudio se analizaron cantidades de proteína, aporte calórico, sodio, grasa, contenido neto, humedad y calidad sanitaria.
Zwan
- Zwan Premium Queso Panela en la presentación de 400 gramos, tiene 4.4% menos de lo declarado.
- Zwan Premium Queso Panela en presentación de 200 gramos, tiene exceso de sodio.
Carranco
- Carranco Queso Panela de 400 gramos, contiene 9.9 % menos de lo declarado.
- Carranco Queso Panela de 400 gramos, tiene exceso de sodio.
Alpino
- Alpino Imitación de Queso Panela de 400 gramos, sí incluye la palabra imitación pero resaltan más: panela; así que no cumple con las especificaciones del etiquetado. Esta presentación también tiene exceso de sodio.
Franja
- Franja Queso Estilo Panela a granel se vende en supermercados y se etiqueta como queso panela pero no lo es porque tiene leche descremada reconstruida pasteurizada, grasas y aceites vegetales parcialmente hidrogenados y caseinatos.
- Franja Imitación Queso Panela 2.2 kilos, si bien indica que es imitación esa palabra no se destaca, tal y como se especifica en el etiquetado, lo que puede confundir al consumidor.
Exceso de sodio en presentaciones de 400 gramos
- AguascalientesQueso Fresco Panela
- Alpura Queso Panela
- Bové Queso Panela
- Esmeralda Queso Panela
- Great Value Queso Panela
- La Villita Queso Panela, es el único con presentación en 300 gramos.
Estas marcas sí pasaron los análisis y cumplieron con todas las especificaciones
- Bafar
- Bionda
- Covadonga
- Flor de Alfalfa
- Fud
- Lala
- Los Volcanes
- Nochebuena
- Caperucita (versión deslactosada)
