En la Revista del Consumidor de este mes, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presentó su estudio realizado a 18 marcas de sopas de crema. En las que encontró bajo porcentaje de verduras y alto contenido de harina y sodio.
Un total de 16 sopas fueron de crema, de ellas, tres correspondieron a chile poblano, cuatro de champiñón, tres de elote, dos de queso, cuatro más fueron de otros vegetales y también se evaluaron dos imitaciones de este tipo de cremas.
La dependencia expone que no hay una norma oficial para este alimento y por ello las marcas que incumplen, pues no se pueden retirar del mercado. Sin embargo, sí advirtió de las inconsistencias de los registros.
“¿Porque mientras otras marcas traen hasta 30% de verdura, la Knorr tiene 1.4% de elote?, dan unos cuantos granitos”, afirmó el titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla a Milenio.
El funcionario detalló que se esperaría que las sopas que se anuncian como cremas de vegetales de champiñón, elote o chile poblano, deberían incluir esos ingredientes como principales.
“Sin embargo, no es así, ya que algunas marcas contienen como primer ingrediente agua y en segundo o tercer lugar harinas o almidones”.
Las que no agregan vegetales
-Knorr de Chile Poblano de 500ml, agrega sólo 0.8% de chile poblano
-Knorr de Champiñón de 500ml, agrega sólo 0.9% de champiñones
-Knorr de Crema de Elote de 500ml, agrega sólo 1.4% de elote
No cumplen con etiquetado de alimentos
-Intalmesa de 73 gramos. No incluye contenido energético por envase y no declara contenido de azúcares ni contenido de grasas trans. Además, resalta “crema de frijol” y la leyenda “con trozos de chiles secos”, pero no los presenta en la lista de ingredientes su porcentaje.
