Las hamburguesas y las salchichas hechas con plantas que comercializa Nestlé están creciendo a dos dígitos, por ello, la empresa anunció que está lanzando alimentos sustitutos de huevo y camarón, pero hechos con proteínas vegetales.
La empresa señaló que estos productos reflejan de cerca el sabor, la nutrición y el rendimiento de los alimentos originales.
El sustituto de huevo de la marca Garden Gourmet que se vende en Europa, tiene proteína de soja y ácidos grasos omega-3. Se puede freír y usar en la preparación de pasteles y galletas. Mientras que Vrimp es el nombre del “camarón vegano” que ya había sido presentado el año pasado.
Sobre la venta de alimentos hechos con proteína vegetal, Mark Schneider, presidente ejecutivo de Nestlé, dijo que: “tampoco se limita a un grupo etario o demográfico en particular. Esto se está generalizando”.
En 2020, las ventas de los alimentos hechos de plantas de Nestlé alcanzaron los 216 millones de dólares.
