La Secretaría de Economía (SE) publicó hoy en el Diario Oficial de la Federación (DOF) modificaciones para diversas normas de café verde, tostado y molido. Así como la sustitución para las normas vigentes de brandy y envases de alimentos.
En el caso del café, la dependencia federal avisó de la consulta pública de tres proyectos:
- PROY-NMX-F-826-SCFI-2020. Esta Norma Mexicana planea el método para determinar el grado de molienda del café tostado y molido por agitación mecánica de tamices.
- PROY-NMX-F-825-SCFI-2020. Se establecen los términos relacionados al análisis sensorial del café. La regulación aplicará al café verde, tostado y molido, extractos de café y café soluble.
- PROY-NMX-F-173-SCFI-2020. Aquí se describirán las especificaciones y métodos de prueba que aplican al café tostado con azúcar, café tostado mezclado con azúcar caramelizada y café tostado mezclado con caramelo, destinado para preparar infusiones para su consumo. En este caso, la norma proyectada sustituirá a una ya existente, la NMX-F-173-SCFI-2011.
Aunque los textos completos de estos documentos, de acuerdo con lo publicado en el DOF, pueden consultarse en el Catálogo Mexicano de Normas, todavía no aparecen en el sitio. Otra opción es solicitarlos directamente al correo electrónico: dgn.alimentaria@economia.gob.mx.
Sustituyen normas para brandy y envases de alimentos
El DOF también publicó la declaratoria de vigencia de dos normas mexicanas, lo que significa que entrarán en vigor una vez que se cumplan los 60 días posteriores:
NMX-V-018-NORMEX-2019-Bebidas alcohólicas destiladas-Brandy-Denominación, Etiquetado y Especificaciones, la cual sustituirá a la NMX-V-018-NORMEX-2009.
NMX-F-CC-22002-4-NORMEX-IMNC-2019-Programas de prerrequisitos de inocuidad de los alimentos-Parte 4- Fabricación de envases de alimentos.
Los textos completos de estas dos últimas Normas pueden solicitarse al correo: normas@normex.com.mx
