El presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), Antonio Lancaster-Jones dijo que “el 75% de la decisión de compra en un nuevo producto, es la imagen, no lo de adentro”.
El directivo agrega que la tendencia del sector alimenticio es la eficiencia en el uso del empaque y entre las tendencias para la industria de alimentos, la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, destaca que están las bolsas autosostenibles, y los sobres y envases de una sola porción que no desperdician producto.
Lancaster-Jones dijo a El Economista que hay una inclinación del consumidor para elegir productos con envases amigables con el medio ambiente.
