En la última década, el precio de los alimentos registró su mayor alza en una década, ello se podría intensificar con la crisis energética que enfrenta el mundo, alertó la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
Los precios de la energía ahora se suman al problema porque aumentan los costos de producción de fertilizantes y el transporte de bienes en todo el mundo, con ello, se acercan los incrementos de precios observados durante las crisis alimentarias en 2008 y 2011.
“El repunte de la energía también podría causar que se destinen más cultivos para fabricación de biocombustibles”, advirtió la ONU.
Durante el último año, las irrupciones en las cadenas de suministro de alimentos, la alta demanda y el menor rendimiento en las cosechas ocasionaron un incremento en el índice de los precios de los alimentos. La FAO hace un seguimiento de los precios internacionales de los productos alimentarios más comercializados a nivel mundial, y ya alcanzó una media de 130 puntos el mes pasado, la lectura más alta desde septiembre de 2011.
