Los sellos circulares son cosa del pasado, el Ministerio de Salud de Colombia anunció que ahora los sellos serán de forma octagonal. Ese será el indicativo para alertar a los consumidores sobre el contenido de ingredientes críticos en las fórmulas de los alimentos y bebidas ultraprocesadas que se venden en ese país.
La Resolución 810 de 2021 sobre el etiquetado frontal de advertencia también establece que el mensaje de alerta para los consumidores será “exceso en”, en lugar de “alto en”.
La Ley 2120, que en ese país se conoce como Ley de la comida chatarra, fue aprobada el 30 de julio de 2021 y establecía el uso de sellos circulares, pero con la nueva modificación entrará en vigor el próximo 17 de diciembre.
Varias empresas ya habían empezado a comercializar productos con el sello circular, por lo que el Ministerio de Salud explicó que podrán seguir haciendo uso de estas etiquetas hasta que se agote el inventario o hasta seis meses después del 17 de diciembre.
La Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI) ha alertado que las cerca de 39 mil empresas del sector de bebidas y alimentos no están preparadas y que los nuevos cambios van a retrasar aún más el proceso de implementación de la Ley 2120 que entrará a operar en menos de cinco meses.
Según las estimaciones de la ANDI, el etiquetado frontal de advertencia le costará a la industria cerca de 830 millones de dólares en los primeros cuatro años.
