El 1 de julio entrante los restaurantes podrán reabrir a 30% de su capacidad en la CDMX. Con el cambio de semáforo de rojo a naranja, la capital del país se prepara para una reapertura gradual, así lo anunció la jefa de Gobierno, Claudia Sheimbaum.
“Aunque vamos a 40% de capacidad, los gastos van a 100%, en la renta, en los salarios. El arranque va a ser difícil.Ya la industria restaurantera no aguanta más, si uno sale a las calles vamos a ver que ya hay mucho local en venta y en renta”, afirmó Marco Antonio Buendía, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentos de la CDMX(Canirac), en una entrevista para El Economista.
Aunque muchos restaurantes se mantuvieron con entrega a domicilio, la apertura exige nuevas reglas. Sheimbaum Pardo aclaró que en la nueva normalidad la sana distancia y los cubrebocas están incluidos.
Para su apertura, los restaurantes deben registrarse en el portal de la CDMX y asumir el compromiso, mediante firma electrónica, de aplicar las medidas sanitarias.
-Sanitización antes de la apertura
-Distancia no menor a 1.5 metros entre mesa y mesa
-Uso de sistema de reservas en línea
-Menús desechables, en pizarras o en códigos QR
-Todos los clientes deben ser atendidos en servicios limpios de mantelería
-Porciones individuales para condimentos de mesa
-Áreas infantiles permanecerán cerradas
-Uso de caretas, cubrebocas y tapetes sanitizantes
-No más de 10 personas por mesa
-Fomentar el pago con tarjetas y evitar el uso de efectivo
Consulta Protocolo Mesa Segura aquí
