Después de que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos anunció que entrará en vigor el etiquetado “Product of USA”, para carne, aves y huevos producidos en ese país, lo que marcará una diferencia con los alimentos que se importan de México y Canadá; la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que apoyarán a los productores mexicanos.
“La Sader brindará los elementos necesarios a las Secretarías de Economía y de Relaciones Exteriores para integrar la mejor defensa de los intereses comerciales del sector agroalimentario”, expusieron en un comunicado.
La dependencia calificó como lamentable la medida pues va en detrimento de la integración regional. Pese a que el etiquetado es voluntario, claramente el objetivo es diferenciar a los animales nacidos, criados, sacrificados y procesados en ese país. Lo que podría ser un diferenciador de compra a favor de los productores de cárnicos estadounidenses.
De acuerdo con cifras de Sader, en 2023, el valor de las exportaciones mexicanas de ganado bovino y de carne de res y sus derivados a Estados Unidos alcanzaron un monto de 3 mil millones de dólares. Ello incluye 1.25 millones de ganado y 260 mil toneladas de carne de res y productos derivados, incluso hay animales que nacen en México y terminan de criarse en EU, país en el que también son sacrificados.
