El mercado de los alimentos funcionales está en expansión, el colágeno es uno de los ingredientes más demandados por los consumidores que buscan beneficios saludables. Esta proteína estructural es clave para fortalecer la salud articular, por ello, la adición de péptidos bioactivos de colágeno FORTIGEL® de GELITA a alimentos y bebidas es la puerta abierta a un negocio en expansión.
El tamaño del mercado mundial de péptidos de colágeno fue de 696 millones de dólares en 2021, y se prevé que alcance los mil 222 millones de dólares en 2030, ello de acuerdo con estimaciones de la investigadora de mercado Allied Market Research.
Ese reporte señala que el segmento de productos nutricionales y el de alimentos y bebidas llevan la batuta de la demanda de péptidos de colágeno. Entre los factores que han contribuido a posicionar este ingrediente para agregarlo a una amplia gama de alimentos y bebidas está su capacidad de absorción, texturización y espesamiento. Pero lo más importante es su funcionalidad, esa es la principal razón por la que los péptidos bioactivos de colágeno son cada vez más habituales en las fórmulas de lácteos, galletas, barras energéticas, gomitas, suplementos alimenticios y bebidas isotónicas.
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¿Por qué adicionar los alimentos y bebidas con péptidos bioactivos de colágeno?
El colágeno es una de las proteínas más importantes del cuerpo humano, ya que proporciona soporte estructural a tejidos y músculos, los ayuda a mantener elasticidad y firmeza. A medida que envejecemos, la producción natural de colágeno disminuye, lo que ocasiona pérdida de elasticidad en la piel, debilidad de las articulaciones y otros problemas de salud. El uso de colágeno en suplementos alimenticios es conocido y altamente recomendado, la novedad en el mercado son los péptidos bioactivos de colágeno.
El secreto de la eficacia de los péptidos bioactivos de colágeno está en su proceso de obtención. La materia prima se extrae de piel y huesos animales y se transforma en polvo mediante hidrólisis térmica, química y enzimática , en este proceso se cortan enlaces moleculares y trozos determinados de la cadena de proteína de colágeno, obteniendo pequeños péptidos con alta biodisponibilidad; esto permite que, con la ingesta diaria, el cuerpo humano estimule la creación de nuevo colágeno y con ello se beneficie específicamente a diversas partes del cuerpo humano: piel, cartílagos, huesos, tendones, ligamentos y músculos.
Los péptidos bioactivos de colágeno tienen un amplio respaldo científico de sus beneficios, el único proveedor a nivel internacional que tiene patentado el proceso de obtención es la multinacional alemana GELITA líder mundial en la producción y distribución de proteínas de colágeno.
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FORTIGEL®, lo que necesitas para mejorar tu salud articular y mejorar tus ventas
FORTIGEL® es una proteína natural de olor y sabor neutro, de fácil solubilidad, ideal para adicionarse a suplementos alimenticios, alimentos y bebidas. Ofrece una etiqueta limpia, es altamente digerible y no genera alergias Fue el primer Péptido Bioactivo de Colágeno en el mercado y es el producto de colágeno para la salud articular más investigado en todo el mundo desde hace 30 años. Más de 20 estudios, con más de 2 mil 500 participantes contribuyeron a desarrollar su concepto y demostrar sus efectos positivos sobre el cartílago articular disminuyendo de manera importante la ingesta de medicamentos o paliativos.
El efecto regenerador de los Péptidos Bioactivos de Colágeno FORTIGEL® es eficaz cuando se utiliza de forma continua durante al menos tres meses en dosis de 5 gramos. La principal razón para agregar FORTIGEL® a tu fórmula es el mercado de posibles consumidores. Actualmente una de cada cuatro personas sufre problemas en las articulaciones, cifra que va en aumento todos los días. La razón principal es la edad o el desgaste del cartílago articular.
La concientización de la población sobre la salud en general es uno de los principales factores que impulsan el mercado de los péptidos de colágeno. Desde la pandemia ocasionada por COVID-19, hay una preocupación mucho más real que se refleja en los indicadores de consumo a nivel mundial, por ello, el consumo regular de péptidos bioactivos de colágeno es una de las soluciones más simples para incentivar la salud articular y ofrecer a los consumidores alimentos, bebidas y suplementos que marquen una diferencia frente a sus competidores.
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