Proteína vegetal archivos

Industria Alimenticia, Procesados, Proteína vegetal

Startups mexicanas aceleran expansión de proteínas vegetales en el país

Heartbest Foods y Asanté, son dos emprendimientos nacionales que no sólo venden alimentos y bebidas hechos de plantas, también desarrollan tecnología que impulsa el crecimiento de ese mercado.

TENDENCIAS

Botanas, Procesados, Proteína vegetal

Pisan fuerte botanas y snacks saludables, ¿cambiarías frituras por leguminosas?

El reino vegetal también es crujiente y sabroso. El mayor reto de la industria es sumar salud y nutrición para conquistar al consumidor post-COVID-19.

Ganadores Awards 2020, Procesados, Proteína vegetal

3 Carrots y su apuesta para mejorar las papillas para bebés

El alimento ganador de los Goula Awards a Mejor Comunicación de los Valores Nutrimentales compite con los gigantes de la industria.

Proteína vegetal, Restaurantes

Aumenta oferta de carne vegana en restaurantes

En 2020 los restaurantes que tradicionalmente vendían carne animal, han renovado su menú con opciones veganas. Sonora Grill, cadena especializada en cortes a la parrilla, anunció que desde el 15…

TENDENCIAS

Procesados, Proteína vegetal

El mercado de proteína vegetal está creciendo y esto es apenas el comienzo

La industria de la proteína vegetariana tiene cada día más adeptos y más ganancias. Lo que más se vende: suplementos, “carne” y “leche” (sí, vegetales)

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