Sigma apuesta por embutidos vegetales
El mercado de las proteínas verdes que emulan el sabor y la consistencia de las proteínas cárnicas está en ascenso en México. Esa es la principal razón por la que…
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Lala se diversifica: relanza su marca de carnes frías y estudia mercado de “embutidos vegetales”
La empresa de lácteos busca protagonismo en un mercado valuado en 80 mil mdp. Afirman que la pandemia ha beneficiado el consumo de embutidos en México.
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Carne vegetal impulsa variedad en restaurantes de comida rápida
Hamburguesas, nuggets y salchichas elaboradas con vegetales y cereales son la apuesta para no perder comensales. Aquí te contamos cómo se hacen.
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Estas empresas le quitan una rebanada a los líderes de embutidos
El negocio de embutidos en México está dominado por tres grandes compañías, pero empresas más pequeñas compiten con buena distribución, mercadotecnia y nuevas fórmulas. Te contamos quiénes son.
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Así responde la industria sobre si los embutidos son poco saludables
Desde fórmulas con menos sodio y grasa, hasta empaques sustentables, la industria de los embutidos ha tenido que reinventarse ante la creciente desconfianza del mercado.