Preparan cerveza en apoyo a agricultores nacionales
Para beneficiar a más de 4 mil agricultores mexicanos, a quienes se les compró cebada durante la contingencia sanitaria a causa del COVID-19, Grupo Modelo anunció que prepara una receta…
Monstruo de Agua, la cervecería hecha de México
El ganador de la Mejor Marca Sostenible del Año en los Goula Awards sólo usa ingredientes agroecológicos para sus cervezas.
CDMX abre producción de cerveza en junio
La jefa de Gobierno de la CDMX informó hoy que su gobierno añadió como actividad esencial a la producción de cerveza, por lo que las cerveceras en la ciudad podrán reanudar…
CCE propone 68 acciones para paliar la crisis
Para disminuir la crisis sanitaria y económica ocasionada por la pandemia del COVID-19, el Consejo Coordinador Empresarial (CCE) presentó las conclusiones de las mesas de análisis que organizó la semana pasada.…
TENDENCIAS
Cómo redefinir el futuro agroalimentario mexicano tras la pandemia
El tipo de cambio y el COVID-19 son dos factores que no estaban contemplados. Especialistas comparten propuestas para fortalecer viabilidad y crecimiento del agro.
Kaffee de higo, innovación emprendedora
El ganador del Mejor Producto Emprendedor del Año en los Goula Awards apuesta por posicionar a nivel internacional su sustituto de café hecho 100% de higo.
TENDENCIAS
El escondido reino de la aceituna en Chimalhuacán
Don Aceituno comparte su historia de pequeño productor que subsiste en una zona urbana al oriente de la CDMX, con árboles de 350 años y una apuesta gourmet.
TENDENCIAS
Las flores deben brincar de los floreros a los platillos
Nuestros antepasados nos heredaron un legado que sobrevive y está de vuelta gracias a veganos y vegetarianos: la florifagia o el acto de comer flores.
TENDENCIAS
La siembra legal de mariguana beneficiará al agro mexicano… ¿Y los alimentos, qué?
Su cultivo legal está al alza a nivel mundial. En México todavía es delito producirla; pero cuando se regule, ¿sustituirá cultivos que hoy son alimenticios?
TENDENCIAS
De la alegría a la tristeza: cae un tercio la producción de amaranto en México
Ni siquiera considerarlo alimento del futuro ha impulsado su consumo. ¿Será que el nuevo etiquetado en alimentos y bebidas le acerque al fin los reflectores?
TENDENCIAS
Falso que coronavirus eleve exportaciones de carne mexicana a China: Sader
Se informó de alzas sustanciales pero...la realidad es que hasta ahora, no hay cambio significativo por COVID-19. Habrá que esperar a que pase la contingencia.
LÍDER
Bodegas de Santo Tomás: cómo hacer que 132 años de historia tengan futuro
Santiago Cosío Pando, director de la vinícola, no solo trabaja para incrementar las ventas al extranjero; busca generar un impacto positivo en las comunidades aledañas.
TENDENCIAS
Los grandes retos del aguacate mexicano
El rey del agro nacional ha traído prosperidad para algunas regiones del país, pero con el dinero llegaron también cultivos ilegales, inseguridad y deforestación.
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Muy nutritivos, pero los insectos comestibles en México están al margen de la ley
La industria alimenticia de los insectos prospera en la ilegalidad en nuestro país. El riesgo: podría generar problemas de salud y daño a los ecosistemas.
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Los consumidores conscientes rescatarán a la industria alimentaria (de sí misma)
Una parte del mercado exige productos balanceados, saludables y cultivados con respeto al medio ambiente. Conoce las cuatro tendencias que reinarán en la nueva década.
TENDENCIAS
Esto es lo que la industria vinícola mexicana necesita para crecer
Cambio climático, mayor superficie de siembra y alza en exportaciones son áreas de oportunidad que podrían elevar las ganancias de la industria vinícola nacional.
TENDENCIAS
El último suspiro de la vainilla de Papantla
Abandono, plagas y hasta delincuencia provocan que, pese a tener denominación de origen, el cultivo enfrente riesgo de desaparición.
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¿Por qué los gringos prefieren los tomates mexicanos?
De cada dos tomates que consumen en EU, uno se cultiva en suelo mexicano. Para los productores estadounidenses, sabor y calidad son una amenaza.
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Esto necesitas saber sobre la Cumbre de Bebidas de México
En Jalisco de enero a septiembre de 2019, la exportación de tequila generó casi 1.5 mil millones de dólares. ¿Hay otra razón más contundente para organizar la primera Cumbre de Bebidas de México?
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El sabor del tequila ya no es el mismo, ¿qué lo cambió?
No solo la siembra, la cosecha y la preparación modifican el sabor de este destilado. Quizá lo que más lo transforma es el gusto de los consumidores… y sus bolsillos.
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¿Es negocio el huevo de libre pastoreo?
Los dueños —y las gallinas— del Rancho Dos Aguas dicen que sí. La granja produce alrededor de 20 mil huevos por semana y han certificado el bienestar de sus aves.
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10 consejos para exportar alimentos y bebidas a la Unión Europea
Te presentamos una guía práctica si estás buscando dar el gran paso para llevar tu negocio a uno de los mercados más exigentes del mundo.
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El nuevo Tratado de Libre Comercio México-UE liberará el 95% de los bienes agrícolas
El acuerdo entrará en vigor en 2020 y las empresas mexicanas aún están a tiempo de prepararse.
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México y Bélgica amplían relaciones comerciales en materia agroalimentaria
Un encuentro bilateral para intercambiar experiencias respecto a regulaciones y tecnologías que permitan fortalecer la calidad de los productos de exportación.
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El cierre de fronteras entre México y Estados Unidos afectaría el abasto de aguacate y las negociaciones del TLCAN
El aguacate un nuevo influencer en el mundo de los negocios y de estilo de vida.
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México, en primera plana para Productores de Cerdo en Estados Unidos
A pesar del arancel que impuso el gobierno mexicano a la importación de carne de cerdo estadounidense, en respuesta al gravamen que estableció Estados Unidos sobre la importación de aluminio y acero mexicano, USMEAT prevé cubrir el 84.8 por ciento del mercado mexicano para 2019.