Por primera vez en un único sitio web, se podrá encontrar toda la información sobre la apicultura en México, desde las características de la miel hasta aspectos relacionados con la actividad económica sobre las especies domesticadas, además de crianza de abejas, apoyos gubernamentales y volumen de producción.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía presentaron hoy el Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas. El documento es un punto de partida para detectar necesidades de información sobre la apicultura e impulsar el desarrollo de esta actividad, de manera responsable y sustentable.
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Los polinizadores como las abejas están vinculadas al rendimiento de al menos 87 cultivos de gran importancia para la alimentación en el mundo. Las abejas contribuyen a este servicio, ya que son polinizadores generalistas que visitan muchos tipos de flores.
Dentro del sector apícola, la miel es el principal producto por peso y valor que se obtiene de las colmenas. El segundo en importancia es la cera, seguida del polen, propóleos y la jalea real.
La miel es una sustancia dulce natural producida por las abejas melíferas y ocupa un lugar importante en la preparación de alimentos tradicionales. Se usa como fuente de azúcares para producir vino y cerveza de miel.
El Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas puede consultarse aquí.
