Después de analizar 33 marcas de mole, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de Profeco encontró que diversos moles vendidos en polvo y pasta no informan al consumidor su contenido de azúcares añadidos.
En estas marcas de mezclas industrualizados de tipo rojo, negro, almendrado, poblano, oaxaqueño, especial, con chocolate o cacao; el principal ingrediente es el azúcar:
-Doña María, presentación mole negro estilo oaxaqueño y rojo estilo poblano
-Great Value, mole almendrado y poblano
-Golden Hills, almendrado en pasta, mole rojo y mole dulce
-La Costeña, mole tradicional y con chocolate
-Mole Don Pancho, rojo almendrado y de Actopan en polvo
Los resultados completos del estudio correspondiente a la edición del presente mes de octubre de la Revista del Consumidor, pueden consultarse aquí.
