Al superar los 2 millones de toneladas, la producción de carne bovina en México alcanzó el año pasado un máximo histórico, lo que representó un incremento de 2.57% con respecto a 2019, informó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula.
El año pasado se produjeron 2 millones 079 mil toneladas de carne de res, de las que un millón 946 mil toneladas fueron destinadas para el consumo interno y 133 mil toneladas para la exportación. Ello equivale al 6.4% del total producido, con base en datos estadísticos reportados por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).
“Se espera que la producción de carne bovina en el país continúe incrementándose durante el presente año para hacer frente a una mayor demanda del producto a nivel nacional, asociada a una recuperación paulatina en el poder adquisitivo en los hogares mexicanos”, dijo el funcionario federal.
Se espera también un incremento en las exportaciones, conforme se relajen las medidas restrictivas a la movilidad entre los países compradores, afirmó Villalobos en un encuentro celebrado en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Nuevo León.
