“En la elaboración de los productos objeto de esta Norma Oficial Mexicana, debe abstenerse el uso de maíz genéticamente modificado como materia prima”, específica la Secretaría de Salud, en el proyecto de Norma Oficial Mexicana (NOM) que recién publicó.
Con ello se confirma la intención del gobierno federal de emitir una norma oficial para prohibir el uso de maíz genéticamente modificado para la elaboración de tortillas.
Al respecto, la Cámara Nacional de Maíz Industrializado (Canami) reaccionó a la medida y dijo que: “genera restricciones en el comercio internacional, y debe notificarse a los países miembros de la Organización Internacional del Comercio”.
Este organismo afilia a empresas que transforman el maíz para obtener productos como harinas con las que después se hacen las tortillas.
La Canami señaló que se tendrá que invertir en pruebas de laboratorio para determinar si el maíz que ocupan es o no transgénico. Adelantaron que ello generará costo extra para sus agremiados.
