Las frutas y vegetales frescos con certificados de inocuidad que se venden en las tiendas de autoservicio y departamentales pasó de 10 a 36 opciones en cinco meses, lo que refleja la aceptación de los mexicanos por este tipo de alimentos.
El 12 de mayo de este año, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), que pertenece Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), firmó un convenio con la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), para que las 93 cadenas afiliadas a la asociación comercializaran 10 productos agrícolas provenientes de huertos y empaques reconocidos en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC).
El convenio con certificación de Sader avala que estos alimentos están libres de contaminantes físicos, químicos y bacteriológicos. Los primeros 10 cultivos fueron fresa, chile, cilantro, tomate, plátano, mango, papaya, melón, lechuga y aguacate.
La directora general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Senasica, Amada Vélez Méndez, señaló que la primera etapa de esta alianza fue bien recibida por los consumidores, por lo que diversas unidades de producción, de las más de 15 mil que el organismo ha certificado, han comenzado a adherirse al programa.
De acuerdo con la página ANTAD.biz, a la fecha se han inscrito empresas de Puebla, Nuevo León, Sinaloa, Zacatecas, Michoacán, Morelos, Jalisco y Ciudad de México. Esas empresas venden higo, acelga, albahaca, apio, betabel, brócoli, calabacita, cebolla, col, coliflor, ejote, espinaca, papa, perejil, rábano, zanahoria, tomate verde, tomatillo, cebollín, chayote, piña miel y nopal, entre otros.
La funcionaria agregó que este tipo de alianzas fortalecen la cadena generadora de alimentos sanos y seguros, y ayudan a la apertura de nuevos y mejores mercados a nivel nacional en beneficio de productores y consumidores.
Subrayó que una de las ventajas de este programa es la interacción directa entre productores y las más de 60 mil tiendas departamentales y de autoservicio, ello elimina intermediarios y garantiza que los alimentos provienen de las unidades certificadas por el personal del Senasica.
