El precio por kilo de aguacate se ha cotizado en más de 100 pesos. Esa situación ha sido provocada por un cúmulo de factores como la escasez debido a una producción menor que la del año pasado, la inflación y la mayor demanda de la fruta en Estados Unidos, principal comprador de los aguacates mexicanos.
De acuerdo con los índices de la Secretaría de Economía, el precio de venta de este alimento en la Ciudad de México es 95% más caro al registrado hace un año. El año pasado, el 29 de marzo, un kilo de aguacate se cotizó en 43.33 pesos y ayer se conseguía por 84.50 pesos; pero hay lugares como supermercados en los que se vende en 106 pesos. En otras ciudades como Monterrey y Guadalajara también se han registrado alzas de entre 62 y 71% por kilo.
El mercado norteamericano también está sufriendo con los precios elevados. De acuerdo con Bloomberg, el precio del aguacate alcanzó su nivel más alto en más de dos décadas en ese país y lo atribuye a la escasez de oferta. El Departamento de Agricultura de EU señaló que la producción de aguacate de México será menor en 8% para el ciclo agrícola 2021-22 y resulta que México es el principal exportador del fruto a ese país. Cabe mencionar que el estado de Michoacán es el único que, por el momento, exporta a EU, pero ya se trabaja para concretar envíos de Jalisco este año.
