Nestlé informó en un comunicado que está actualizando su estrategia de nutrición y salud, por lo que analiza toda su cartera de productos para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas. Y agregó que redujeron los azúcares entre un 14 y 15% en los últimos siete años, y lo seguirán haciendo, ello después de que el Financial Times publicó un documento interno de la empresa en el que se especifica que más del 60% de los alimentos y bebidas que producen no cumplen con los criterios necesarios para ser saludables.
En el documento, la considerada empresa alimenticia más grande del mundo, reconoce que sólo el 37% de los alimentos y bebidas –excepto las fórmulas para bebés, los alimentos para mascotas, el café y productos de nutrición médica especializada-, consiguieron una calificación superior a 3.5 de 5 del sistema de calificación de estrellas de salud de Australia. Nestlé describe el umbral de 3.5 estrellas como una “definición reconocida de salud”.
“Hemos realizado mejoras significativas en nuestros productos. . . (pero) nuestro portafolio todavía tiene un desempeño inferior en comparación con las definiciones externas de salud en un panorama donde la presión regulatoria y las demandas de los consumidores se están disparando”, advierte la presentación.
En España, por ejemplo, el diario El País, señaló que un portavoz de la compañía dijo que llevan años trabajando en la reformulación de sus productos para reducir significativamente las grasas saturadas, la sal y el azúcar.
