Para fomentar la exportación de productos Halal, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) realizó un encuentro virtual entre productores del noroeste del país y embajadores, consejeros comerciales y representantes de las embajadas de México en países con población musulmana. El objetivo fue impulsar la certificación Halal y sus oportunidades de exportación.
Actualmente, más de 45 empresas del sector agroalimentario tienen ese aval, pero se podría extender a una variedad amplia de productos como lácteos, cárnicos, especias, chiles, pollo, atún, vegetales y frutos congelados, agave, tabaco, café, semilla de chía y ajonjolí, frambuesa y uva de mesa, así como jugos, salas y alimentos preparados.
El embajador de México en Arabia Saudita, Aníbal Gómez, advirtió del interés de esa nación por la carne de ovino, que actualmente surten países como Australia, Nueva Zelanda y Brasil. La del Medio Oriente es una economía con una población de 34 millones de habitantes y un valor que ronda los 35 mil millones de dólares, que importa más del 85% de los alimentos que consume.
El embajador de México en Indonesia, Armando Álvarez Reina, aseguró que el potencial de esa nación es de 271 millones de personas, el más grande con población musulmana y ya importa productos agroindustriales mexicanos como frijol en lata, chiles, chía, cerveza, tequila y mezcal, que no requieren certificación Halal, pero que podría ampliarse para ser también proveedor de cárnicos y ganado en pie.
En suma, los estados que integran la región noroeste de México, integrada por Baja California, Baja California Sur, Sonora, Sinaloa y Nayarit, ofrecen más de 800 variedades de agroalimentos, con un alto desarrollo de la agricultura protegida. Destacan en la producción de maíz grano, caña de azúcar, trigo, tomate, papa, chile verde, uva espárrago, garbanzo, carne de bovino, ovino y pollo, así como pescados y mariscos, con una calidad e inocuidad que cumplen con los estándares mundiales para su exportación a países con población musulmana.
