Entre las renovaciones y los cambios de las empresas de alimentos y bebidas del país están los recién anunciados por Grupo Toks y Sushi Roll. Los primeros dieron a conocer que cambian el nombre de su marca corporativa a Grupo Restaurantero Gigante; mientras que el segundo informó que su plan de aperturas incluye 20 sucursales en los próximos dos años.
Festejan medio siglo con nuevo nombre
Grupo Toks fue el nombre que se eligió hace 50 años para nombrar a los restaurantes de esa y de sus marcas hermanas que se fueron integrando con los años, anunciaron que el grupo al que pertenecen renovó su nombre, ahora se llaman Grupo Restaurantero Gigante, GRG. Bajo esa marca se agrupan todas las unidades del negocio restaurantero de Grupo Gigante, entre ellos: Toks, Panda Express, Beer Factory Food, Shake Shake y El Farolito.
“El objetivo de negocio de Grupo Restaurantero Gigante es seguir siendo la opción preferida de la población mexicana, además de consolidar el crecimiento orgánico de nuevos conceptos”, informó la empresa a través de un comunicado. El grupo es dirigido por Juan Carlos Alverde Losada.
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Planean 20 nuevas aperturas
Amparo Cañedo, subdirectora de Marketing y Comunicación de Grupo Sushi Roll Brands informó que, a pesar del confinamiento, han tenido tres aperturas en este año y planean 20 más en los siguientes dos. Su objetivo es no sólo crecer en el área metropolitana, también entrar a nuevos mercados como Monterrey y Campeche.
Cañedo explicó que la empresa seguirá operando algunas sucursales como dark kitchens, modelo de negocio que se basa en la elaboración de alimentos solamente para la venta a domicilio, lo que les ha funcionado durante la pandemia. Esa forma de negocio la combinan con su propio canal de delivery, que registró el 14% de los pedidos a domicilio de sus restaurantes.
