Estados Unidos enfrenta un brote de influenza aviar que afectó a 47 de sus estados y llevó al sacrificio de más de 57.9 millones de aves, lo que ha encarecido los huevos en ese país y ha fomentado el cruce ilegal de huevo mexicano fomentado por los consumidores norteamericanos.
Cabe mencionar que EU no permite la entrada de huevos y carne de ave cruda en la frontera que no tenga los permisos necesarios. Las autoridades norteamericanas ya identificaron un incremento en el volumen de entrada de esos alimentos.
La multa para quienes introduzcan ilegalmente huevo aunque sea para consumo personal es de 300 dólares.
“La salida de huevo nacional impacta negativamente en la oferta. Situación que, sumada a la percepción de menor disponibilidad, genera especulación e impulsa los precios al alza en nuestro país”, explicó Juan Carlos Anaya, director general de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas al periódico El Financiero.
