Colombia es el principal país productor y exportador de uchuva, la fruta exótica originaria de Sudamérica que se come fresca y en conservas. Según cifras del Departamento Administrativo de Estadística (DANE), durante el primer trimestre de 2022, las exportaciones han crecido un 18% frente al 2021.
El crecimiento inició en 2021, cuando Colombia aumentó en un 16% sus ventas a nivel mundial con respecto al 2020. Al cierre del año pasado entraron un total de 37.8 millones de dólares por la venta de ese fruto.
El aumento en volumen de exportación fue de un 7%, al pasar de 7 mil 363 toneladas a 7 mil 872 toneladas el año pasado.
Gracias a su mezcla de sabores dulces y ácidos y a su composición nutricional, la uchuva colombiana se abrió mercado en países como Arabia Saudita, Canadá, la Unión Europea, Rusia, Brasil, Chile, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido y Estados Unidos. Ese último mercado es el que más creció, ahí se registró una alza de 24% en la demanda del alimento.
La uchuva se está posicionando como uno de los productos no tradicionales de mayor relevancia en la canasta exportadora colombiana, al ofrecer variedad en sus presentaciones que van desde fruta deshidratada hasta mermeladas y almíbares.
De acuerdo con cifras del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), Colombia es el mayor exportador de uchuva a nivel mundial y el único país productor y exportador de esta fruta.
Actualmente existen 36 empresas exportadoras de la fruta que tienen una estrategia social, pues apoyan a las mujeres cabezas de familia de zonas rurales.
