Para lograr mayor productividad y transparencia en el precio, los productores de cebada de malta planean la contratación de sus cosechas y piden piso parejo para todas las regiones del país. Están en negociaciones con la industria y con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), que funge como intermediaria.
De igual manera se trabaja en disminuir importaciones, mejorar el manejo de suelos y disminuir la huella hídrica desde la planta de cebada hasta la producción de cerveza. El próximo 30 de marzo concluirán las negociaciones.
El titular de Sader, Victor Villalobos planteó a los productores la alternativa de realizar compras consolidadas de fertilizantes de proveedores que ofrezcan precios competitivos para seguir garantizando los rendimientos esperados y cuidar las alzas, sobre todo debido a las las tensiones mundiales por el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania.
El consejero vicepresidente de Constellation Brands, Julio Portales, informó que en la planta cervecera que construyen en Veracruz, ya se avanza en la siembra experimental de cebada maltera con tecnología e innovaciones que permitirán reducir la huella hídrica y los costos de producción. Además se mejora la productividad en el cultivo de cebada y maíz
Con estas negociaciones buscan garantizar tanto la producción como la comercialización y el ingreso económico de más de 25,000 familias de productores de pequeña y mediana escala que trabajan en una superficie de 235,000 hectáreas en los territorios de los estados de Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Estado de México, Durango y Zacatecas.
