DiDi Food promueve apoyo a restaurantes
El 87% de los restaurantes afiliados a DiDi Food son pequeños y medianos negocios. Ante las medidas de aislamiento promovidas por las autoridades y la escasez de clientes, la aplicación…
Sader asegura suficiencia alimentaria
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) garantiza la producción y abasto de alimentos sanos, inocuos y en las cantidades que demandan los mexicanos, y el mercado internacional. Ello…
Bacardí apoyará a bares y restaurantes
Bacardí Limited lanzó hoy #RaiseYourSpirits, iniciativa para apoyar a los bares y restaurantes debilitados por los cierres de COVID-19. Con ello se comprometen a donar 3 millones de dólares en…
Piden asegurar fabricación de envases metálicos para alimentos
La Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos (CANAFEM) exhorta a las autoridades para que la industria de fabricación de envases metálicos y su cadena de suministro sean consideradas empresas…
Da positivo a COVID-19, CEO de Cuervo
Mediante un comunicado dirigido a la Bolsa Mexicana de Valores, Becle, compañía productora de bebidas alcohólicas como el tequila José Cuervo, informó que su director general, Juan Domingo Beckmann fue…
ConMéxico llama a evitar compras de pánico
El Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico) anuncia a la opinión pública que las empresas que lo componen y sus socios mayoristas están preparados para mantener…
CCE garantiza abasto y recomienda medidas de prevención
Tras asegurar que el país tiene recursos suficientes para garantizar el abasto y suministro de alimentos y bienes de primera necesidad, el Consejo Coordinador Empresarial (CCE) presentó una guía actualizada…
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De la alegría a la tristeza: cae un tercio la producción de amaranto en México
Ni siquiera considerarlo alimento del futuro ha impulsado su consumo. ¿Será que el nuevo etiquetado en alimentos y bebidas le acerque al fin los reflectores?
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¿Dulce, ácido, salado, amargo, umami: qué sabor preferimos los mexicanos?
Especialistas y estudios de mercado confirman el dominio de dos sabores por encima de todos los demás, y esto mueve a la industria en México. (Y aunque le pongamos limón a todo, no gana el acidito).
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Cómo llegó Quetzalli a posicionarse como el mejor chocolate del mundo
Alejandro Campos comparte su estrategia para llevar su marca de chocolate tabasqueño a concursos internacionales y conseguir 54 preseas.
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Cómo Bimbo logró darle la vuelta a su distribución ¡usando WhatsApp!
La panificadora hizo alianza con la consultora española Findasense, ellos trabajan plan estratégico para mejorar atención a clientes y consumidores.
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Esto es lo que la industria vinícola mexicana necesita para crecer
Cambio climático, mayor superficie de siembra y alza en exportaciones son áreas de oportunidad que podrían elevar las ganancias de la industria vinícola nacional.
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¿Son los alimentos liofilizados el futuro de la industria alimentaria?
Ante el nuevo etiquetado en alimentos, los liofilizados permiten reducir la cantidad de azúcar. También son una oportunidad para frenar la merma en el campo mexicano.
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Polvo de grillo para consumo humano explora mercados internacionales
Nutrinsectos tiene ventas en EU, Europa y va por Sudamérica. Es la apuesta de un par de emprendedores tapatíos para impulsar la entomofagia, o sea: comer insectos.
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Las 6 armas de Casillero del Diablo para ser líder en venta de vinos
Venden cinco millones de cajas al año y cada segundo se descorchan dos botellas de la etiqueta perteneciente a Concha y Toro. ¿Cómo logran esas cifras? Aquí te contamos.
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¿Por qué los gringos prefieren los tomates mexicanos?
De cada dos tomates que consumen en EU, uno se cultiva en suelo mexicano. Para los productores estadounidenses, sabor y calidad son una amenaza.
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Esto necesitas saber sobre la Cumbre de Bebidas de México
En Jalisco de enero a septiembre de 2019, la exportación de tequila generó casi 1.5 mil millones de dólares. ¿Hay otra razón más contundente para organizar la primera Cumbre de Bebidas de México?
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Industria refresquera respira de alivio
El IEPS para 2020 que deberán pagar quedó en un ajuste que se fijará conforme a la inflación de los últimos nueve años.
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Alerta por regulación en empaques, envases y embalajes
Si el etiquetado en alimentos y bebidas causó revuelo, se avecina otro tema que amenaza con sacudir a la industria: la iniciativa de ley para poner orden en los empaquetados.
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Sensoria: idea de negocio que renueva la gastronomía mexicana
La inspiración del Sublimotion, el restaurante más caro del mundo en Ibiza, España, ha sembrado su semilla en el Colegio Superior de Gastronomía de la CDMX y su sala de gastrotecnología, Sensoria.
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El sabor del tequila ya no es el mismo, ¿qué lo cambió?
No solo la siembra, la cosecha y la preparación modifican el sabor de este destilado. Quizá lo que más lo transforma es el gusto de los consumidores… y sus bolsillos.
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Aumentará Coca-Cola FEMSA inversión en México en 2019
La compañía prevé crecer el monto en 11.2% respecto al año pasado y destinará 42% de sus inversiones globales al país. Emplearán recursos en incrementar la capacidad de producción y mejorar el abastecimiento en general.