¿Es negocio vender chiles en nogada?
La temporada de este tradicional platillo de la cocina mexicana está por llegar a su fin. Aunque hay restaurantes que lo siguen comercializando fuera de agosto y septiembre, la realidad…
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3 ingredientes de los chiles en nogada que están en peligro de desaparecer
Estos son los problemas que enfrentan la manzana panochera, la biznaga y el chile poblano: o los desdeñamos o los sobreexplotamos… el caso es que casi desaparecen.