La Secretaría de Economía (SE) informó que ya se instalaron mesas con productores de proteína animal para saber por qué hay una diferencia de precios tan amplia entre lo que pagan los productores y los consumidores.
Héctor Guerrero Herrera, subsecretario de Comercio e Industria de la SE dijo que las diferencias de precios “son muy marcadas”, por ello trabajarán de manera coordinada con la secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Profeco, para analizar las causas del incremento en res, pollo y cerdo.
“Lo que queremos es saber qué está pasando con ese incremento en los márgenes que van desde el productor hasta el consumidor, para tomar las acciones correspondientes”, aseguró Guerrero.
Se revisarán las cadenas de producción y también dialogarán con los sectores correspondientes. Por lo pronto, ya se abrió la puerta de la importación para esas proteínas y no afectar al consumidor.
De acuerdo con cifras de Inegi, el mes pasado esos tres alimentos registraron alzas, producto de la inflación, que en julio fue de 5.81% anual.
